RÅDJUR

Är ett mindre hjortdjur som är ungefär 1,5m långt och är ljust brunt i färgen. Rådjuret känns igen på den vita spegeln baktill. Rådjur lever i hela Sverige bortsett från fjällkedjan.

 

Rådjur anses av många vara det bästa viltköttet med fintrådigt kött och något mer karakteristisk viltsmak.